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李蔓荻著銅版印刷的美食書籍《粥補一百鍋》

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  一碗粥帶給你的健康!本書由首都保健營養美食學會執行秘書長林文杰特別推薦。

  “民以食為天”、“醫食同源”,古今同此一理。從上古至今,人們一直在不斷研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及飲食與滋補健康的關系。國人在飲食的”美”上是下足了功夫,“營養不足”、“營養過剩”或“營養不科學合理”同樣都會引起身體健康問題,飲食中大有學問。本書在眾多同類的時尚書籍中,獨樹一幟,以個性化的風格悄然形成了一部較為新鮮的良作,跳出了僅僅教人做菜的俗套,將醫學科學分析,營養普及知識和烹調技藝相結合,將祖國醫學寶庫中的重要財富——中醫理論引入其中,并以深入淺出的科普語言講述了深奧的理論,介紹了許多營養學新知識、新理念、新信息、頗具新意,具有較強的針對性和實用性,在介紹菜肴的營養特點和保健功能方面尤為精道。

  本書與時代同步,在現代科技的基礎上審視我們的飲食”美”,幫助更多的人樹立科學的生活觀,使人們的生活健康、時尚。

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